Muitos ao escolherem um destino para viajar, além dos pontos turísticos, qualidade das hospedagens, etc., levam em consideração o turismo gastronômico, porque convenhamos, é sempre uma atração à parte. Quem não fica com água na boca só de pensar nas delícias típicas de cada lugar? E no Brasil, diversidade de pratos típicos tem de sobra, principalmente a base de peixes. Os restaurantes em Manaus são donos de ótimos pratos da culinária regional e, para quem ama comer bem, esse é o destino certo.
Pratos regionais são atrações do destino
A principal atração dos restaurantes em Manaus é, sem dúvidas, os pratos regionais ricos em variedades de alimentos achados pela natureza, ou seja, frutos e peixes típicos dos rios, como o famoso tucunaré, pirarucu e tambaqui. E também não podemos esquecer dos ingredientes característicos que fazem toda a diferença e deixam as comidas ainda mais gostosas, como tucupi, gengibre e cupuaçu. Porém, os restaurantes não se resumem só nesse tipo de culinária, há também churrascarias, lugares de gastronomia internacional e outros com frutos do mar.
Um dos melhores restaurantes em Manaus chama-se Restaurante Banzeiro. Ao chegar nesse lugar, é quase impossível não notar a decoração totalmente rústica e ao mesmo tempo charmosa, com mesas e objetos de madeira e palha. Um verdadeiro encanto! Além disso, a presença de elementos típicos da cultura local, contribuem bastante para esse espaço ser um ótimo ambiente tanto para um almoço, quanto para um jantar. Sem contar o atendimento dos garçons da casa, digno de nota 10!
Tantas premiações espalhadas pela parede do restaurante, dá para saber logo de cara, o que te espera no Benzeiro: uma grande experiência gastronômica proporcionada por quem sabe comandar uma cozinha. O chef Felipe Schaedler garante um sabor inigualável em cada prato. Ao decidir qual prato escolher no Benzeiro, peça sempre a algum garçom as recomendações dos mais pedidos.
O carro chefe da casa fica por conta dos pratos à base de peixe, como a costela de tambaqui, camarão com arroz negro ou o pirarucu com queijo coalho. E ah, de entrada o sucesso fica por conta da formiga com espuma de mandioquinha e dadinho de tapioca. Porém, o petit gateau de cupuaçu, de sobremesa, faz qualquer cliente ter a certeza que irá querer voltar a esse lugar.
Aventure-se em uma refeição flutuante
Para quem gosta de refeições em um ambiente mais naturalista e aberto, o Abaré Sup and Food é um dos restaurantes em Manaus que proporciona um incrível contato dos comensais com a natureza, justamente por se tratar de um restaurante flutuante – isso mesmo, flutuante! – no meio do Rio (Igarapé) Tarumã-Açú, um afluente do Rio Negro. Para começar, para chegar a esse lugar é preciso pegar um barquinho no estilo canoa para fazer a travessia, embora não dure mais que 5 minutos, já dá para considerar como uma aventura.
Esse lugar peculiar e único, é o ambiente perfeito, não só para saborear as deliciosos opções, como também, curtir momentos tranquilos e relaxar em meio à natureza. E por falar nos pratos, o Abare Sup and Food é lugar em que esbanja sabor e ainda arrasa com uma excelente apresentação dos pratos, como o Camarão Aloha, servido no abacaxi e com arroz branco como acompanhamento. Tem também o Pirarucu Madame Caboquinha, que é o peixe coberto por uma crosta de farofa de castanha e servido com arroz Thay.
Quem fica no Abaré até o final do dia, pode presenciar um maravilhoso espetáculo da natureza: o pôr do sol! É simplesmente incrível! Além, é claro, de poder passar o tempo nadando no Rio Igarapé ou então alugar umas pranchas para praticar stand-up paddle!
Prove do saboroso e famoso Tambaqui!
Voltando para o centro da cidade, outra ótima opção dentre os restaurantes em Manaus, é o restaurante Tambaqui de Banda. Há duas unidades da casa, porém, só uma oferece a vista para a maravilhosa arquitetura do Teatro Amazonas, o que deixa o almoço ou jantar ainda mais prazeroso e encantador. Sem contar que há mesas ao lado de fora, proporcionando um ambiente ao ar livre para os clientes. Mas claro que o maior crédito do restaurante vai para o sabor dos pratos especializados no peixe de mesmo nome, digno de virar os olhos!
Há uma versão do pescado que é servida inteira para até 6 pessoas. Com 60 centímetros de comprimento, ele é assado e acompanhado de baião de dois, farofa e vinagrete. Porém, quem quiser optar por um prato individual, a costela de tambaqui assada na brasa é a pedida de extremo sabor. Além do mais, ela também é servida com as mesmas guarnições do outro prato de 60 centímetros.
Também há churrasco pelos restaurantes em Manaus
Para quem mesmo estando em um destino cheio de comidas típicas não deixa de comer aquele bom e velho churrasco, um dos restaurantes em Manaus mais ideal é a churrascaria La Parrilla Grill. Com uma enorme variedade de carnes, que vão desde bovinas, até suínas, ovinas, aves e peixes, esse lugar possui as melhores e mais selecionadas carnes, tanto tradicionais, como a costela no rolete, quanto as mais especiais, como o Entrecôte de contra filé. Além disso, para deixar a refeição ainda melhor, tem vários acompanhamentos deliciosos.
Caso o cliente prefira, pode optar pelos guarnições que, além de servirem mais de uma só pessoa, possuem um sabor de tirar o fôlego. Sem contar as opções que a casa também oferece, como cardápios de outras nacionalidades. Delícias da culinária italiana e japonesa, também podem ser aproveitadas no La Parrilla Grill. Ao usufruir desses sabores, não deixe também de conferir o cardápio de bebidas e pedir uma gelada para acompanhar.
Gastronomia internacional também se faz presente!
Mesmo com tantas delícias pela capital amazonense, sempre bate uma vontade de comer uma boa massa, principalmente aquela pizza deliciosa à noite com amigos ou família. O Pizza à Bessa é a ótima pedida de restaurantes em Manaus para provar de sabores e ingredientes tradicionais da Itália com um toque também regional. Um exemplo é a pizza de queijo coalho com rapadura, apesar de soar estranho, possui um sabor dos deuses. A pizza capricciosa composta por mussarela, catupiry e presunto, além de ser um dos carros chefes da casa, é simplesmente uma delícia!
A culinária francesa também marca forte presença pelos restaurantes em Manaus, como o Crepe Bistrô, por exemplo! A proposta que a casa oferece é uma experiência que vai muito além da gastronômica. No cardápio é possível encontrar pratos exclusivos e variados, e não só os famosos crepes. Porém, para quem visita o charme que é essa casa, não pode deixar de experimentar o Galette de peito de peru com alho poró. De sobremesa, a pedida fica por conta do famoso Crepe de Ovomaltine que acompanha uma bola de sorvete.
